うさぎ家

尾鷲の漁港直送魚介。発見と驚きが随所に隠れる京料理。
京すし・京都石焼ラーメンも馳走匠の味。

京料理は四季を彩り味わう料理です。兎家では、四季の織り成す食材、味付けになどにこだわり抜いた京料理にてお客様をおもてなし致します。食べる者を美味の迷宮に誘う。そこに喜びを感じたら、あなたはすでにうさぎ家流の“料理術”にはまっています。キーワードは人と火と土。海や土の匂い、森の香りを感じさせる野生味。魅力の魚だしの懐かしいスープ。米と麺と野菜と魚とだし汁がいかに拮抗できるか。酒を飲みつづけたあと飯物で腹をおさめることに異議を唱える者がいない。和食も酒肴もパスタも寿司もラーメンも、目と舌で実感する発見から生まれるオリジナルメニューが驚くほど何でもそろう不思議な店。「無駄なく味良く値打ち良く」浪速の気質と京の伝統を重んじ料理を楽しんで戴けます。兎家では季節感たっぷりの「小町懐石」「京すし石焼鮨懐石」「京都石焼ラーメン懐石」が好評です。